(foto Bernat Pérez de Tudela)
En aquest establiment discret però habitualment ple com un ou, s'hi fa vigent l'aire d'un passat silenciós i de qualitat. Hom hi esmorza, sobretot. I l'oferta és a base d'embotits, fonamentalment, a part de pastes per al cafè. Però hi ha un culte al producte, adquirit ja fa molt de temps (la botiga data de 1921 i sempre ha estat a les mans de la mateixa família) i un estil potser habitual en èpoques anteriors, que avui esdevé fràgil i commovedor: la bona educació presideix una oferta que s'afirma i es reafirma en un tarannà de servei absolutament estrany, en un entorn cada vegada més competitiu.La Granja Vedrell, que des de fa uns mesos ofereix el nostre vi A Punt, és un establiment popular en un barri central i carregat d'història: s'hi respira un cert aire clàssic.
En aquest establiment discret però habitualment ple com un ou, s'hi fa vigent l'aire d'un passat silenciós i de qualitat. Hom hi esmorza, sobretot. I l'oferta és a base d'embotits, fonamentalment, a part de pastes per al cafè. Però hi ha un culte al producte, adquirit ja fa molt de temps (la botiga data de 1921 i sempre ha estat a les mans de la mateixa família) i un estil potser habitual en èpoques anteriors, que avui esdevé fràgil i commovedor: la bona educació presideix una oferta que s'afirma i es reafirma en un tarannà de servei absolutament estrany, en un entorn cada vegada més competitiu.La Granja Vedrell, que des de fa uns mesos ofereix el nostre vi A Punt, és un establiment popular en un barri central i carregat d'història: s'hi respira un cert aire clàssic.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada