tag:blogger.com,1999:blog-2487755876928157413.post7991782200355095383..comments2023-09-29T11:59:49.616+02:00Comments on perquè el vi torni a la nostra taula de cada dia: Penedès: Tertúlia tensaOriol Pérez de Tudelahttp://www.blogger.com/profile/12216332688601060766noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-2487755876928157413.post-44475683995988651222009-08-04T08:32:13.553+02:002009-08-04T08:32:13.553+02:00Jo crec, Joan, i després de la tertúlia encara més...Jo crec, Joan, i després de la tertúlia encara més, que la tipicitat del Penedès ha de reconèixer-se en l'estil, en la manera de fer, en les persones i el seu caràcter. El Penedès és una gran taca verda i ho és perquè d'una manera ininterrompuda hi ha hagut un camp poblat i viu; i ho és encara. El terrer són també les persones i al Penedès hi són.Oriol Pérez de Tudelahttp://www.elviapunt.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2487755876928157413.post-56619934329355901282009-08-03T20:12:30.515+02:002009-08-03T20:12:30.515+02:00Jo crec que el problema que encertadament va apunt...Jo crec que el problema que encertadament va apuntar el Sr. Durán, de manca de tipicitat, a la DO Penedès ja en són conscients.<br />Per això estan potenciant els vins de xarel·lo.<br />Però en quant als negres, el problema és més complex.<br />En Joan Huguet, de Can Feixes va dir que no hi ha cap varietat catalana amb que al Penedès pugui fer vins de la mateixa qualitat que el cabernet sauvignon o el merlot.<br />La garnatxa o la carinyena que tan bons resultats fa en indrets com el Priorat, al Penedès fan massa producció i vins amb poca intensitat.<br /><br />Tot això no ho dic jo, ho diuen els enòlegs.<br />Un altre problema és que a hores d'ara hi ha moltíssimes hectàrees de merlot i cabernet sauvignon plantades i no es poden esborrar per art de màgia.<br /><br />Va ser una tertúlia molt interessant i fins i tot, apassionada.<br />al VADEVI.cat n'hem fet una petita ressenya:<br />http://www.vadevi.cat/article/reportatges/406/vins/penedes/barri/gotic.htmlJoan Nebothttps://www.blogger.com/profile/00800242284779713764noreply@blogger.com